「権兵衛が種まきゃ、カラスがほじくる・・・」で知られる民話『種まき権兵衛』の名前がついたラーメン。化学調味料を使わず、原材料は地元三重県産と自然素材にこだわっています。粉末の鰹節を「追い鰹の種」として別につけました。最後に種をまくようにかけてお召し上がり下さい。

　創業参百有余年、天然醸造にこだわり、伝統の味を守り続けている老舗ミエマン醤油の熟成されたまろやかな味と香りです。

　地元の手造り米こうじ、麦こうじをベースにして、新鮮な野菜をローストさせた味噌を使ってつくりました。味噌と野菜の濃厚な味わいとコクがミックスしています。

　尾鷲海洋深層水のゆたかな栄養分がいっぱい詰まった舌に優しい味わいです。野菜の美味しさを引き出します。

　追い鰹の種の旨味を引き立つよう、国産柚子、酢橘の天然果汁のさわやかな酸味とまろやかな塩味、甘味の調和に工夫を凝らし、後味をさっぱりと仕上げました。

　特徴的な細麺は独特の甘み、旨み、強いコシ、豊かな食感をつけるために三重県産小麦粉「タマノイズミ」、そして尾鷲海洋深層水を使用しています。
つゆには、まろやかなコクと香り高い三重県産　天然醸造醤油を使用し、細うどん独自の食感・のど越しを楽しんでいただくため甘味と塩味の調和に工夫を凝らし、上品な後味に仕上げました。